23 février 2010
Quatre-quarts à l'orange
Ce soir, c'est une recette toute simple pour le dessert, réalisé à 4 mains avec Monsieur Trésor...
Rappel de la recette tout bête
- 3 oeufs
- le poids en farine
- le poids en sucre
- le poids en beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 zeste d'orange râpé
Mélanger le sucre et le sucre vanillé avec les jaunes d'oeufs jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse et jaune pâle. On ajoute la farine et le beurre fondu petit à petit. On termine en ajoutant le zeste râpé et les blancs en neige en remuant doucement avec une spatule.
Préchauffer le four à 180° et mettre dans un moule à quatre-quart et cuire à 180° pendant 45mn.
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